گیاهان و میوه ها

قسمت چهارم

  15. باد رنجبوبه :

 نام دیگر باد رنجبوبه «فرنجمشک»،«بادرنک بویحه»،«ترنجان» یا «گل حنا» می باشد که در کتب طب سنتی با نام های : «مفرح القلب» و «قرنفل بستانی» آمده است.

 بادرنجبوبه برای ازدیاد هوش و حافظه، ناراحتی های مختصر عصبی، دردهای دستگاه گوارش و درد مفاصل، تنگی نفس و خفقان مفید است که مصرف ان به چند صورت است :

 1. صبح و ظهر و شب، هر دفعه 10 گرم(دو قاشق غذاخوری) از گیاه بادرنجبوبه را در یک لیوان اب جوشانده و بعد دو استکان با شکر میل کنید.¹

 2. صبح و ظهر و شب، هر دفعه یک یا دو قاشق غذاخوری از تخم بادرنجبوبه را در یک لیتر آب جوشانده و با دو استکان همراه با شکر می کنید.²

 3. دم کرده 20 تا 50 گرم گیاه بادرنجبوبه را در یک لیتر آب به مدت چند دقیقه جوشانده، صبح و ظهر و شام یک فنجان از آن میل نمایید، یا جوشانده 40 گرم برگ خشک و یا 80 گرم برگ تازه آن را در یک لیتر اب حل کرده، آن را با عسل صبح و ظهر و شب یک فنجان بنوشید که برای ضعف حافظه، رفع تندخویی جوانان و عصبانیت و کاهش ضربان قلب، ... مفید است.³

  16. باقلا (Fava, Been, Faba) :

 در خوردن باقلا نباید افراط کرد، افراط در خوردن آن، به ویژه در فصل بهار، خصوصاً بصورت خام، در اشخاص ایجاد عوارضی شبیه به مسمومیت می کند که به آن «فاویسم Favism» یا «فابیسم Fabisme» می گویند که در برخی موارد ممکن است موجب مرگ شود. تا جایی که ممکن است باید از خوردن تازه یا نیم پخته آن پرهیز کرد و اطفال نیز زیاد نخورند.⁴

 امام صادق(ع) فرمودند:« خوردن باقلا استخوان ساق را پر از مغز، مغز سر را زیاد و خون تازه تولید می کند.»⁵

  17. برگ بو (L Aurel) :

 نام درخت آن در فارسی «باهشتان» است، در کتب طب سنتی به نامهای «درخت غار»، «برگ بو»، «مازریون»، «دفنه» و «شجرة الرند» نام برده شده است.

 برگ بو گیاهی است بصورت درخت و درختچه همیشه سبز با برگهای متناوب، سبز تیز و بیضی شکل و نوک تیز و معطر و زیبا هستند.⁶ مالیدن روغن برگ بو، برای درد اعصاب، رفع دردهای مفاصل، درد کمر، رفع حواس پرتی و افزایش حافظه مفید است.⁷

  18. برنجاسف (Mugwort) :

 نام دیگر آن «بلنجاسف» به عربی «سویلا» و «قیصوم» و به هندی «گندهار» است.

 برنجاسف مقوی اعصاب، محرک و مدر است و دماغ را تقویت می کند.⁸ دم کرده برگها و شاخه گلدار آن برای رفع عفونتهای عصبی، رفع تشنج و برای آسم، بیمایر های مغزی مؤثر است. ضماد آن برای تقویت دماغ، رفع سرسام بلغمی و خواب آلودگی نافع است.⁹

  19. بلادُر (Cashew nut) :

 بَلادُر به عربی «حب الفهم» و «حب القلب» و به هندی «بهلاوه» است که در فارسی «قرص کمر» نام دارد.

 بَلادُر درختی است که در مناطق استوایی پرورش داده می شود.10

 بَلادُر طبع گرم و خشک دارد، برای نسیان،فلج، لقوه و همه علتهای سرد و تر مفید است. چون مصرف زیاد آن برای جگر مضر است، نباید در خوردن آن زیاده روی کرد، چراکه ممکن است موجب مالیخولیا و وسواس و دیوانگی شود. در صورت خوردن زیاد آن، کره، روغن گاو، روغن شیره خورده شود و یا همراه آب جو و دوغ گاو مصرف گردد.¹¹

 از میوه بَلادُر روغنی گرفته می شود که به روغن بَلادُر یا عسل بَلادُر مشهور است. 

 پی نوشتها :

 1. معارف گیاهی،ج1،ص170.

 2. فرهنگ دارویی گیاه درمانی، کاظم مقدم، ص52.

 3. شگفتی های غذا درمانی گیاهان، ص220.

 4. معارف گیاهی، ج1، ص318.

 5. وافی وسایل، ج3 ؛ مفاتیح الصحه فی الطب النبی و ائمه، ص89 ؛ حلیة المتقین، ص 49.

 6. وافی وسایل، ج2، ص 276.

 7. شگفتی های غذا درمانی گیاهان، ص 222.

 8. اعجاز گیاهان دارویی و درمان بیماری ها، ص 96 ؛ فرهنگ دهخدا.

 9. معارف گیاهی، ج 5،ص 15.

 10. همان، ج1، ص436.

 11. الابنیه عن حقایق الادویه، ص 63.

موضوع بحث آینده : گیاهان و میوه ها مؤثر بر حافظه ادامه ... منتظر نظرات شما هستیم!   

تهیه شده در گروه اینترنتی انتظار یار

واحد مطالب علمی ـ سلامتی

بال های سوسک

الهام بخش ساخت مواد ضد آب

***

نوعی ماده با الهام گرفتن از نوعی سوسک کویری درست شده است. فوت و فنی که این سوسک در زندگی به کار می گیرد تا آب را از هوا جذب کند، می تواند باعث ساخت تجهیزات مهندسی جدیدی شود. از این مواد می توان در ساخت سطوح خودتمیزشونده استفاده کرد، تراشه های رایانه ای را سرد نگه داشت و وسایلی برای آزمایشهای شیمیایی در سایز جیبی ساخت.

 این نوع سوسک که در شنهای خشک و آفتاب سوخته آفریقای جنوب غربی زندگی می کند، با استفاده از بالهایش که مومی و پوشیده از نقاطی برجسته و غیرمومی هستند، آب آشامیدنی را جمع آوری می کند. این نقاط غیرمومی روی بال با قدرت آب را جذب می کنند در حالی که مناطق مومی بال این سوسک داف آب هستند. این سوسک در اوایل صبح که مه از طرف آتلانتیک حرکت می کند، رو به باد قرار می گیرد و قطرات آب بع نقاط غیرمومی پشت او می چسبند.

 محققان انگلیسی ابتدا بر نحوه جمع آوری آب توسط این سوسکها تحقیقات مفصلی انجام دادند و حالا هم محققان انستیتو تکنولوژی ماساچوست(MIT) راهی یافته اند که از این الگو کپی برداری کنند و با ساختن سطحی پر از الگوهای میکروسکوپی از مناطق جاذب و دافع اب می توانند کاربردهای زیادی را برای این ماده در نظر بگیرند.

 رابرت کوهن از MIT می گوید با تقلید از این کار می توان سطوحی ساخت که تفاوتهای زیادی در توانایی جذب رطوبت دارند. در حال حاضر محققان ماده ای ساخته اند که روی ان کانالهایی جاذب آب با عرض 750 میکرومتر روی زمینه ای که بشدت دافع آب است، قرار دارد. این طراحی باعث شده است آب از یک طرف ماده به طرف دیگر ان با سرعت و انرژی زیادی حرکت کند.

 برای ساخت این ماده، لایه ای از پلیمر را با یک صفحه شیشه ای تلفیق کردند و آن را با اسید زبر و خشن کردند و سپس نانو ذرات سیلیکایی را به آن افزودند و یک ماده شبیه تفلون را روی این مواد کشیدند تا یک سطح دافع آب بسازند. سپس با افزودن محلولی از ملکول های پلیمری باردار قسمتی را هم جاذب آب کردند.

 نیروی نظامی امریکا علاقه زیادی به این تکنیک پیدا کرده است. علاقه آنها به سطوی جذب شده است که خود به خود از آلودگی پاک می شوند؛ اما به گفته محققان سازنده این سطوح، کاربردهای زیادتری برای این مواد وجود دارد. مثلاً استفاده از آنها برای سرد کردن یک ریز تراشه یا استفاده از آنها در ساخت وسایلی جیبی که حاوی تراشه های شناسایی مواد شیمیایی هستند و می توانند در مقیاس میکرو جریان مواد شیمیایی را کنترل کنند.

 به اعتقاد یکی از محققان تقلید زیستی در دانشگاه Bath، این کار اثبات کرده است که طبیعت می تواند الهام بخش مهندسی های پیچیده و فریبنده ای باشد. او می افزاید که زیست شناسی می تواند یک معلم فوق العاده گرانبها باشد.

 منبع : Newscientist

تهیه شده در گروه اینترنتی انتظار یار

واحد علمی

گیاهان و میوه ها

قسمت سوم

  10. انار :

 انار شیرین از نظر طبیعت، سرد و معتدل و کمی، تر و در عین حال قابض است. اگر آب انار شیرین بعد از طعام خورده شود، برای تصفیه خون و تقویت کبد و یرقان و خفقان و سرفه و صاف شدن صدا و باز شدن رنگ صورت نافع است. اسراف در خوردن آن مضر است، چراکه غذا را در معده فاسد می کند و ایجاد نفخ می نماید که برای رفع نفخ، انار ترش و در مورد اشخاص سردمزاج، زنجبیل پرورده توصیه می شود.¹

 پیامبر(ص) فرمودند:«انار معده را قوی و ذهن را رشد می دهد.»²

 امام صادق(ع) فرمودند:« انار را با پیه های اطرافش بخورید که معده را دباغی می کند و ذهن و حافظه را زیاد می کند.»³

  11. انجیر (Fig) :

 به علت وجود مقدار زیادی فسفر در انجیر، این میوه در پرورش هوش و حافظه، بسیار مؤثر است.⁴

 انجیر به مقدار فراوانی دارای ویتامین های A و B و C و مواد معدنی مانند: اهن، منگنز، اهک و گوگرد می باشد. خوردن انجیر با پسته و بادام جهت تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر سودمند است.⁵

  12. انگور (Crape,Vine) :

 انگور مقوی بدن است، اعصاب را آرام کرده و هوش و حافظه را تقویت می کند و در ازدیاد هموگلوبین و افزایش گلبولهای قرمز خون مؤثر است، همچنین برای رفع کم خونی بدن بسیار سودمند است.⁶

  13. بابونه رومی (Roman Chamomile) :

 در کتب طب سنتی با نامهای: «بابونه»، «بابونه رومی»، «بابونه حقیقی»، «بابولج» و «بابونه شیرازی» نام برده شده است. از نظر طبیعت، گل بابونه رومی گرم و خشک است.⁷

 بابونه مقوی دِماغ و اعصاب، نیروی جنسی و جهت رفع تب، بلغمی و سوداوی بسیار نافع است. مصرف بابونه به صورت شربت است که آن را با عسل دم می کنند.⁸

  14. بادام (Almond) :

 بادام حاوی مقدار زیادی فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهک، گوگرد، کلر، سدیم و آهن است. مغز بادام شیرین، تقریباً یک درصد فسفر طبیعی دارد و از این جهت بهترین درمان امراض مغزی و عصبی است. همچنین برای ضعف قوای دماغی بهترین داروهاست. بادام، برای افرادی که کارهای مغزی دارند، غذایی مفید می باشد.⁹ بادام علاوه بر تقویت حافظه، نیروی بینایی را نیز تقویت می کند.¹⁰ 

 پی نوشتها :

 1. معارف گیاهی،ج 2،ص 31.

 2. المحاسن،ص543.

 3. همان، ص542.

 4. خواص میوه های خوراکی، مرتضی نظری،ص 57.

 5. درمان بیماری ها به روش سنتی، اژدری، ص 28.

 6. شگفتی های غذا درمانی گیاهان، رادپویا، ص 46.

 7. معارف گیاهی، ج5، ص116.

 8. تحفه کاشف حکیم سر خانه، ص52.

 9. اسرار خوراکی ها، جزایری، ص 308.

 10. خواص میوه های خوراکی، ص 81.

تهیه شده در گروه اینترنتی انتظار یار

مواد غذایی مؤثر بر حافظه

***

گیاهان و میوه ها

قسمت دوم

***

5. اسپیرولینا (Spirulina) :

 اسپیرولینا یک آلگ ساده تک سلولی است که در آبهای قلیایی شیرین، بخوبی رشد می کند. موجودات زنده تک سلولی، نظیر: اسپیرولینا، اولین کارخانه طبیعی مواد مغذی هستند که با استفاده از فتوسنتز نور آفتاب مواد غذایی ساخته و در خود ذخیره می نمایند.

 ساختمان ساده یک سلولی، این آلگ را یکی از غنی ترین موجودات روی زمین برای تمرکز و ذخیره مواد مغذی ساده و خالص مورد احتیاج بشر ساخته و در عین حال، از سرشارترین منابع غذایی موجود در کره زمین است.

 آلگ اسپیرولینا دارای مقدار زیادی پروتئین بوده که جزو پروتئین های بسیار مرغوب است. دارای ویتامین B₁₂ به مقدار زیاد است، علاوه بر آن، پتاسیم، فسفر، آهن، منگنز، ویتامینهای B و E دارد. وجود اسیدهای آمینه کامل در اسپیرولینا، موجب تحریک و تقویت مغز و افزایش فرح و شادی است. وجود اینوزیول در اسپیرولینا که قند لازم برای تقویت مغز می باشد، کمک مؤثری برای افزایش هشیاری و حافظه سالخوردگان است.¹

 6. افسنطین (Worm Wood) :

 افسنطین یا افسنتین، نوعی از بومادران کوهی است که برای چشم نافع است.² افسنطین مقوی مغز است، ولی زیاده روی در مصرف آن، خالی از ضرر نیست.³ مصرف آن باید با نظر کارشناسان گیاه درمانی باشد.

  7. افلنجه (فلنجه) (Litsen cubeba Prvs) :

 عده ای از حکمای طب سنتی، افلنجه را «تخم کبابه صغیر» می دانند. این دانه شبیه خردل، تند و معطر است و بیشتر در عطر استعمال می گردد. افلنجه برای فلج، لقوه و نسیان(فراموشی) مفید است.⁴

 در هند و چین جوشانده آن برای رفع سرگیجه، ناراحتی های هیستری، فلج، مالیخولیا و فراموشی مصرف می شده است.⁵

 8. اکلیل الملک یا ناخنک (Trigonella grandiflora Boiss) :

 به فارسی و در کتب طب سنتی، «ناخنک» و «اکلیل الملک» است. ریختن آب دم کرده اکلیل الملک یا ناخنک به سر برای رفع سردرد، سرگیجه، سکته مغزی، لقوه، فراموشی و مالیخولیای سبک مفید است.⁶

 9. اگر ترکی یا اگیر ترکی (Sweet Flag) :

 در کتب طب سنتی با نام های : «وج»، «عودالوج»، «اکسیر ترکی»، «صیدنه»، و به هندی «بَچ» و «وَج» آمده است.

 آشامیدن عصاره «اگر ترکی» برای افزایش حافظه، خشک کردن زطوبت دماغ، تصفیه خون، ... نافع است. مالیدن عصاره آن برای افزایش بینایی، رفع تاریکی دید مفید است.⁷

 پی نوشتها :

 1. معرف گیاهی،ج 8،ص 42.

 2. فرهنگ دهخدا.

 3. اعجاز گیاهان دارویی و درمان بیماریها، مهرداد مهرین،ص94.

 4. الابنیه عن حقایق الادویه، ص244.

 5. معرف گیاهی،ج 3،ص 252.

 6. همان،ج1،ص149.

 7. همان، ج5،ص345.

تهیه شده در گروه اینترنتی انتظار یار

فـصـل دوم

مواد غذایی مؤثر بر حافظه

***

گیاهان و میوه ها (قسمت اول)

***

1. آلو (Plum) :

 انواع آن به فارسی «گوجه برغانی»، «آلو سیاه»، «قطره طلا»، «آلو بخارا» و در کتب سنتی نامهای عربی آن، از جمله : «اجاص» و «برقون» آمده است. آلو از نظر طبیعت، سرد و برگ آن سرد و خشک است. ¹

 آلوی تازه، میوه خوبی برای بدن می باشد. آلو حافظ مغز و آرام بخش مراکز اعضا بوده و برای رفع سوء هاضمه مفید است.²

 2. آمُله (Emblic myrobalan) :

 آمُله در کتب سنتی با نامهای: «آملِج»، «اَملَج» آمده که به هندی «آملا» یا «اونلا» می گویند. نام درخت هندی است که طعم آن مانند آلو گوجه ترش و به بزرگی گردو است.

 آمله برای ازدیاد حافظه، حدت ذهن و تفریح قلب مفید است. اشخاص سردمزاج برای تعدیل سردی آن بهتر است با عسل یا دارچین یا مصطکی بخورند، ولی برای اشخاص گرم مزاج ضرورتی ندارد.

 از نظر ابوعلی سینا، آمله برای رفع نسیان و فراموشی مفید است.³

 3. آویشن شیرازی (Oregano Ovigan Vulgaire) :

 به فارسی «پونه کوهی» و در کتب طب سنتی با نام «فودنج جبلی» نام برده می شود، "شلیمر" این گیاه را با نام «آویشن شیرازی» نام برده است. طبیعت آن طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است.⁴

 آویشن شیرازی دشمن سموم بدن است و خون را به جریان انداخته، هوش را زیاد و حافظه را تقویت می کند.

 دَم کرده رقیق آویشن را بجای چای، با عسل میل کنید؛ 15 تا 30 گرم آنرا در یک لیتر آب جوش دم کرده، روزی 5 تا 6 فنجان مصرف نمایید.⁵

 4. اسطو خودوس (Topped Lavender, Self heal) :

 در کتابهای طب سنتی با نامهای«اسطو خودوس»،«شاهسبرم رومی»،«شاه اسبرم»،«آنس الارواح» و «ممسک الارواح» آمده است. در بازار مکه به نام «ضُرم» گفته می شود.⁶

 اسطو خودوس، مقوی بدن، دل و دماغ و احشا و جمیع قوای ظاهری و باطنی و قوت مذکره و مفکره و مصفای روح و مفرح آن است. اسطو خودوس برای قوت دِماغ نافع است. همچنین برای تزکیه و تصفیه ذهن، خصوصاً با عسل و نیز آشامیدن آن به تنهایی و یا با شربت لیموی تازه مفید است. ضمادّ اسطوخودوس برای شیان و جنون خوب می باشد.⁷

 دم کرده 50 گرم از برگ و سرشاخه گلدار اسطوخودوس، مقوی بدن و قوای دماغی و تفکر و مقوی احشا و آلات شکم و مفرح است. این دم کرده اخلاط فاسد شده و بلغمی و سوداوی را دفع می کند.

 اگر مقداری از برگ و شاخه های گلدار خشک اسطوخودوس را ساییده و با آب عسل بطور ساده و یا به صورت مربا با شکر و یا عسل تهیه و حدود 5 گرم از آن را هر شب تا مدتی بخورند، برای تقویت ذهن، حافظه، رفع فراموشی، رعشه، سرگیجه، صرع، وسواسهای سوداوی، تشنج، پریدگی ناگهانی بعضی از اعضا و رفع اندوه و غم مفید است.⁸

 پی نوشتها :

 1. خواص میوه های خوراکی، مرتضی نظری، ص22.

 2. معارف گیاهی،ج2،ص16.

 3. همان،ج6،ص374.

 4. همان،ج2،ص281.

 5. نسخه حکیم، عبادزاده کرمانی،ص22.

 6. معرف گیاهی،ج5،ص216.

 7. قرابادین کبیر،ص67.

 8. معارف گیاهی،ج5،ص217.

تهیه شده در گروه اینترنتی انتظار یار